ゆずこしょうチキンときのこのホットサラダ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ヘルシー&ノンオイルの鶏むね肉サラダ!柚子こしょう味がおいしい!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

きのこはしめじ、えのき、エリンギをミックスして使いました。

秋の味覚のきのこをたっぷり!きのこから出る旨みスープも楽しめます!

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材料

2-3人分
  1. 鶏むね肉 200-250g
  2. 石づきをとったきのこ 200g
  3. 大さじ1
  4. 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  5. ゆずこしょう 小さじ2
  6. 小さじ1/2
  7. 仕上げ
  8. 細ネギサラダ水菜 少々
  9. ゆずの絞り汁 少々

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    鶏肉は皮をとって一口大のそぎ切りにし、調味料を良くもみこむ。酒を振り、二時間おく。

    きのこは軽く洗って水けをきる。

  3. 3

    コランダーに肉を入れる。コランダーを本体にセットし、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

  4. 4

    本体にきのこと肉を裏返して加え、蓋をして、600W 3分加熱する。

    肉の火の通りを確認し、必要であれば追加加熱する。

  5. 5

    少し蒸らし、器に盛る。

    仕上げに細ネギなどを盛り、ゆずの絞り汁をかける。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/262756/list.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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