アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り。
- 2
フライパンに油をひき、ナスに少し火が通るまで時々炒める。ナスが油を吸うので、テカテカするくらいを目安に油を追加する
- 3
ナスに火が通ってきたら、鯖缶全部入れる。水気が欲しければ水を加えて煮る。
- 4
火が通ったら、お醤油少々加えて、片栗粉でトロミをつける。
コツ・ポイント
ナスはお好みの量で。ナスが多くても水でカサ増しすれば味がしみて美味しいです。だしの素もお好みで入れて下さい。
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