鯖缶となすの中華風

tohiya
tohiya @cook_40042779

鯖缶となすを中華だれで、冷たくさっぱりといただきましょ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピ~第6弾~

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材料

4人分
  1. 鯖缶 1缶
  2. なす 3本
  3. 白髪ねぎ 適量
  4. ☆ポン酢 大さじ4
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆ごま油 大さじ1/2
  7. ☆鯖缶の汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはピーラーなどで皮をむいて、水にさらす。そのあと、1つ1つラップに包んで、レンジで6分(600w)チンする。

  2. 2

    なすをラップのまま、冷水にとり、粗熱をとる。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    なすの粗熱がとれたら、手で縦に適当な大きさに裂き、包丁で長さを半分に切る。

  5. 5

    器に鯖缶の鯖を盛り、その横になすを盛り付ける。周りに3の合わせ調味料をかけ、上に白髪ねぎをのせたら完成。

コツ・ポイント

鯖缶の鯖はなるべく形を崩さない方が、盛り付けたときに綺麗かも・・・。

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レシピ作者

tohiya
tohiya @cook_40042779
に公開
高2、中2、小5の男の子3人のパワフルママです。パパっと簡単に,でも満足のいく(なにせ男ばかりなので^^;)料理を目指しています。
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