にんにく不使用!旨味たっぷり餃子あん

koha0200
koha0200 @cook_40283022

お弁当用ににんにくを入れない美味しい餃子あんを!柚子胡椒がいいんです♪
このレシピの生い立ち
確か母がタネにしいたけを入れていて、自分用に味付けアレンジしてみました

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 無塩バター 80g
  3. ニラ 6本
  4. しいたけ 2個
  5. 合挽肉 300g
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. ★料理酒 大さじ2
  8. ★塩胡椒 各少々
  9. ★チューブ生姜 適量
  10. ★チューブ柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし無塩バターできつね色になるまでじっくり炒め粗熱が取れるまで放置

  2. 2

    ニラとしいたけをみじん切りにして冷めた玉ねぎ、合挽肉、★を粘りけがでるまでこねる

  3. 3

    冷蔵庫で10分以上冷やして完成!

コツ・ポイント

刻んで混ぜるだけ!

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