おうちで春巻き2種
今日もビール。 @cook_40095980
春巻きは必ず2種作ります。１つは巻くだけ簡単。春雨炒めはそのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
独身時代から、この春巻きが大好きで作ってました。次男は春雨炒めの状態で味見ばっかりしてくれます(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を表示通りに茹でる。
- 2
豚肉、ピーマンは細切りにして、醤油、酒、片栗粉をもみもみしておく。
- 3
ごま油で、豚肉とピーマンを炒め、鶏ガラスープをお湯でといたものを入れてから春雨も足して炒め合わせる。
- 4
オイスターソースをちょろっと入れて混ぜ合わせ、火を止めて冷ます。
- 5
鶏胸肉、キムチを細切りにする。
- 6
冷めた具を春巻きの皮で巻く。
鶏胸肉、キムチ、ピサ用チーズを春巻きの皮で巻く。 - 7
油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
チーズ入りのほうは、きっちり包まないとすぐにチーズが逃げ出します(｡-_-｡)春雨炒め入りのほうは、すぐに火が通るので簡単です。
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