常備食★ナスの揚げ浸し
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
素揚げして浸けるだけ♪
冷やしても美味しい常備食(^-^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪前日に作って冷やしておいてます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ密閉容器にめんつゆ、鰹節を入れておきます。
- 2
ナスはヘタを切り、輪切りにしたら、両面、縦横に隠し包丁を入れます。
- 3
揚げ油を温め、両面ちょっと色が付くくらいに素揚げして
そのままめんつゆに浸けます。 - 4
すぐに食べるようなら、そのままで。あら熱をとって、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです(*^^*)
コツ・ポイント
めんつゆは薄味が好きな方は薄めてください♪
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