酒のつまみ１品即追加★たれ旨厚揚げ焼き

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Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049

大根おろしとすりおろし生姜を軽く炒めた、香味野菜たっぷりなたれが美味しいです。

簡単過ぎるくらいすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を組み合わせて１品にしました。

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材料

【４人分】
  1. 厚揚げ ２枚
  2. 大根 5センチ位
  3. 長ねぎ 1/3本
  4. 椎茸 ２枚
  5. しそ 5枚
  6. 生姜 １片
  7. ぽん酢 大さじ２
  8. ごま油 大さじ１
  9. 鰹節 小袋１袋

作り方

  1. 1

    椎茸薄切り、しそを千切り、長ねぎを小口切りに切る。
    大根、生姜をすりおろす。
    厚揚げは湯をかけ油抜きして六等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油ひいて厚揚げを両面焼く。
    空いているところに椎茸をいためる。

  3. 3

    焼きあがったら厚揚げは取り出し皿に盛る。
    椎茸はフライパンに残しておく。

  4. 4

    椎茸を残しておいたフライパンに１の野菜と(生姜、大根のすりおろしも)を入れ、軽く炒める。
    ぽん酢をまわしかける。

  5. 5

    ３の厚揚げの上に鰹節→４のたれをかける。

コツ・ポイント

厚揚げはこんがり焼いたほうが美味しいです(^o^)
簡単なので、特にコツはないです。

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レシピ作者

Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049
に公開
食べるの大好き。だけど体形もキープしたい欲張りな40代主婦です。心とからだが歓ぶヘルシーメニューが得意です。忙しい毎日、簡単で栄養満点メニューをご紹介していきたいと思ってます。高校生男子達のママでもあるので、男子が歓ぶメニューも得意です(^o^)宜しくお願いします(^o^)
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