アプリでひらく作り方
- 1
①薄切りの豚バラ肉に塩胡椒で下味
- 2
②肉の幅に切り揃えたえのきを巻き、片栗粉を全体にまぶしたら、繋ぎ目のところから胡麻油で焼く。
- 3
③焼き色が付いたら熱したタレをかける。タレは醤油1:酒1:みりん1(砂糖でも可)。柚子胡椒を小さじ1加え、合える。
コツ・ポイント
巻いた豚肉にしっかり片栗粉をまぶして、表面を払ってから、焼いて下さい。
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