生鮭とポテトと菜の花の粒マスタードソテー

鮭に☆をまぶします。
大き目フライパンを熱しオリーブオイルを入れます。

1のフライパンを中火にしてじゃがいもを並べうっすら焼き目がついたら裏返し端に寄せます。
真ん中に鮭の皮目を下に並べます。

２の鮭の周りの色が変わったら裏返して端に寄せ、玉葱を炒めます。
玉葱が透き通ってきたら菜の花の軸を加え玉葱と炒めます。

途中でじゃが芋や鮭が焦げないように返したりします。玉葱と菜の花にハーブソルト少々で味を調えます。

４に●を合わせ回しかけ、菜の花の残りを入れて蓋をして30秒蒸し煮にします。
蓋を開け全体を混ぜて火を止め出来上がりです。