もちっと生地noミルクレープ♪

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はーとの女王♡
はーとの女王♡ @cook_40190953

もちもち生地と、滑らかクリームがBEST★
このレシピの生い立ち
暇があったので簡単だけど、手間がかかってる物を作りたくて作ってみました♪

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材料

  1. 〜クレープ生地〜
  2. 卵 2個
  3. 牛乳 400cc
  4. 砂糖 小さじ3
  5. バター 20g
  6. 薄力粉 150g
  7. バニラエッセンス 適量
  8. 〜ホイップクリーム〜
  9. 生クリーム 200cc
  10. 砂糖 大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れレンジで溶かし、そこに卵、砂糖、牛乳の順に入れてその都度良く混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに振るった薄力粉を入れておき、そこに先ほどの液をオタマで2杯入れて良く混ぜる。

  3. 3

    最後にもう1杯入れて混ぜ、ゆるくなってきたら液のボウルの方に戻し入れてバニラエッセンスも加え良く混ぜる。

  4. 4

    サラダ油を薄く塗ったフライパンに、オタマ6〜7割ぐらいすくった液を入れて素早く伸ばします。(少し焼きすぎました！笑)

  5. 5

    ホイップクリームを作ります。
    生クリームに砂糖を入れ、7〜8割位泡立てます。

  6. 6

    少し深めのお皿にラップを敷き、クレープ生地とホイップクリームを交互に重ねていきます！
    後は、冷蔵庫で冷やして完成です♪

コツ・ポイント

今回はクレープ生地15枚程でしたが、小さめのフライパンだと多めの枚数作れるので、もう少し高さが出ると思います(^^)/

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