わが家の夏定番！梅おかか
MIHO_CREAM @cook_40275523
夏は冷たい麺類ばかりになりがちだけど、やっぱりごはんも食べたい！
このレシピの生い立ち
毎年、梅干しを作っています。梅干しを使った料理を考えているうちに、この梅おかかがわが家の夏定番メニューとなりました。
おにぎりの具、冷奴に、スティック野菜に、そうめんにもあいますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取りのぞき、果肉を手で適当にちぎる。
-
- 2
1にかつおぶし、白ゴマ、しょうゆを加えてまぜる。
-
コツ・ポイント
梅干しの種はお茶漬けなどに使えるので捨てずにとっておきます。
白ゴマはすりごまにすると風味豊かになります。
似たレシピ
山形の夏の定番☆山形のだし！
ご飯に、豆腐に、麺類に、暑い夏にさっぱりと食べられます！
☆ひよまんま☆ 
～夏本番～野菜サラダ
暑い夏、冷たいサラダがやっぱりおいしい
夏うどん♡鰻と夏野菜サラダの冷製うどん
夏は冷たい麺類が食べたくなります！レモンを効かせた夏野菜サラダがサッパリ美味しい！具沢山で、色んな味が楽しめます！
梅おかか
梅の酸味が隠し味の砂糖を入れることで、程よい酸味になります。かつお節もいれるので、ご飯の上、おにぎりの具などにどうぞ。
夏の定番 梅かつお
山芋、おくら、茹でたイカ、きゅうり等和え物にバッチリ。豚肉にまいて焼くとサッパリで夏の使える調味料ですよ。
みなみ向き一戸建て 
夏野菜と鶏胸肉の冷たいうどん!!
夏はやっぱり冷たいものが食べたい♪野菜たっぷりお肉もたっぷりな栄養満点ヘルシーメニューです!!
星いろ 
豆苗の梅おかか和え。
簡単で暑い夏にピッタリ！
夏☆暑い日には冷やし茶漬け
こんな暑い日には、冷麺やそうめんになりがち。白飯が食べたい人にはこれ！食べやすくておかわりできる！朝ごはんやランチに☆
お惣菜活用！ごぼうサラダうどん(パスタ)
夏はやっぱり、冷たい麺類！野菜たっぷり栄養満点！
tokuku 
ほうれん草の梅おかか和え
普段のほうれん草のお浸しに梅を入れるだけで、サッパリと美味しく食べられる一品です夏なら塩分補給にもなります
夏にピッタリの肴！ちくわの梅おかか和え
すぐ出来るおつまみ！もしくは箸休めに。暑い夏にぴったりです。
キッチンじょじょ 
モロヘイヤの梅おかか和え
モロヘイヤを梅と鰹節で和えた夏におすすめの副菜です。ご飯にぴったり合います。
夏の定番♪茄子とろろ
暑い日のﾊﾟﾊﾟっとおかず♪麺類にも合います。
梅おかか冷製パスタ
これからの季節に大活躍！さっぱりとした和風の冷製パスタで涼みましょう！★オリーブオイルとめんつゆは1:1です！
夏の定番☆にがうりの梅風味
夏になると必ず食べたくなる、大好きな一品。ひと夏に何度も食卓に登場。
梅おかか アレンジ無限大♪
我が家の冷蔵庫にいつもある梅おかか。夏は特に活躍します♪
夏にぴったりの大葉と梅のおにぎり
食欲のない夏にさっぱり食べたくて夏にはやっぱり大葉と梅干し歯ごたえにゴマを入れて握ってみました
梅のさっぱり冷たいﾊﾟｽﾀ♪
暑い時期には冷たいﾊﾟｽﾀが 美味しいですよね（＾＾）
夏の定番！梅おかかおにぎり
酸っぱい梅干しもまろやかに！～2012年7月31日話題入りさせて頂きました♪ありがとうございました♪
暑い日にぴったり！さっぱり冷やしうどん
食欲がなくなりがちな夏でも、冷たいうどんと梅干で食欲が出てきます！！
1210206 
ゴーヤの梅おかか和え☆夏バテ解消
夏といえばゴーヤ！夏バテといえば梅干！最強タッグです！
ゴーヤの梅おかか炒め
超簡単に出来る！ご飯がすすむビタミンたっぷりなゴーヤ炒めです。梅風味がゴーヤと合います！お酒にもピッタリ！
ユキトム 
夏！簡単！トマトとツナの冷製パスタ
夏はやっぱり冷製パスタです！
やみつき＊ゴーヤと長芋の梅おかか和え
夏に欠かせない野菜『ゴーヤ』を使い、長芋と疲労回復効果の梅肉ソースを混ぜて和えました。食欲の無い時などにぜひ。
甘い梅おかか
ごはんや野菜スティックに。うどん・そうめんのトッピング、とんかつにも合います♪
☆ヤマ☆ 
ナスの焼き浸し
暑い夏に食べたい冷たい一品
梅おかか
お弁当用にも、調味料にもなるのでオススメです。お茶漬けにしても良し、おにぎりに混ぜてもOK
らて❗️ 
夏野菜の冷やし鉢
暑い夏は冷たいおかずを食べたいな。
夏☆冷製かぼちゃスープ
夏はやっぱり冷たいスープが飲みやすいですね♡
大根の梅おかか漬け
夏バテして弱ってる身体に、パリポリの食感と、梅干しのクエン酸が効きました〜（≧∇≦）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146631
