きぬかつぎ（焼き里芋) グランシェフ
guzavie @cook_40127434
蒸して焼くと、皮が剥きやすいような気がします。水分は少な目です。焼きたてが美味しい！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さん「中野ビーンズ」の真似をしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はアルミホイルを丸めて洗います。
グランシェフのパワースチームで10分蒸し、給水タンクを出します。 - 2
高温で15～20分焼きます。竹串を刺して確認します。
- 3
実山椒、柚子味噌、ゆかりレシピID : 19769463を乗せました。
- 4
コツ・ポイント
後日、大きな里芋を15分蒸して5分焼きました。
時間などは大きさによって自由にしています。
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