豆腐とナスとピーマンのとろろステーキ♪

ぴよぴよたまちゃん's cooksnap of when they made 豆腐とナスとピーマンのとろろステーキ♪.
＊まいりん＊
＊まいりん＊ @cook_40281742

たっぷりのバターで焼いたとろろや野菜
熱々を召し上がってくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
普段はだしの効いたとろろをご飯にかけて食べるのが好きなんですが、昔居酒屋で食べたとろろのステーキを思い出して似たような物を作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 材料
  2. すりおろした山芋 300g
  3. だし汁(鰹だし小1/2) 大1
  4. 醤油 大1
  5. 卵 一個
  6. みじん切りねぎ 大3
  7. 豆腐 適量
  8. ナス 適量
  9. ピーマン 適量
  10. バターかマーガリン 大3
  11. お好みで
  12. 一味唐辛子 適量
  13. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    すりおろした山芋にだし汁、卵、醤油、ネギを入れて混ぜる
    お好みで一味唐辛子を入れてください

  2. 2

    バターかマーガリンで豆腐、ナス、ピーマンを焼く
    ピーマンは焼きすぎないように早めに取り出した方がいいです

  3. 3

    焼いた野菜等のまわりに1で混ぜた山芋を回し入れて少し山芋に焦げ目が付くぐらいそのまま火にかけておいてください

  4. 4

    鰹節,唐辛子をかけて出来上がりです
    今回椎茸がないですがあると美味しいですよ。

  5. 5

    とろろだけでもダシが効いてて美味しいので、ぜひ焼く前につまみ食いしてみてください♪

  6. 6

    バター大3は焼く材料の量の違いがあるので加減してください

コツ・ポイント

器は一人用のグリルパンを使いましたが、フライパンで焼いてお皿に移し替えればいいと思います
バターの風味がとても山芋と合いますので、たっぷりのバターで焼いてみてくださいね
マーガリンで全然オッケーです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

＊まいりん＊
＊まいりん＊ @cook_40281742
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  2. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  3. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  4. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  5. トマトの和風マリネ blue･moon
  1. さんまとカラフルピーマンの南蛮煮 あっけちょす
  2. サッパリ春雨サラダ しげちゃん１１０
  3. なますの刺身ロール マスドレ
  4. ✿スウィートエッグパンプキンカップ✿ ★とまモンカフェ★