チキンとごぼうと人参のトマト煮込みスープ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

香りも味も申し分ありません✨が、一つ残念なことは大人向きな味付けです☺️
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

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材料

4人分
  1. 鶏ももブロック 500g
  2. カットトマト 240g
  3. ごぼう 30cm
  4. 人参 2本
  5. ナチュラルチーズ 70g
  6. 赤唐辛子 小1
  7. 1つまみ

作り方

  1. 1

    鶏ももブロックを2㎝大にカットしていきます。人参を1㎝幅の銀杏切りに、ごぼうは1㎝幅のスライスにします。

  2. 2

    フライパンに鶏もも、ごぼう、人参を入れて6分間とろ火で炒めます。

  3. 3

    6分経ったところで、野菜ジュース、塩を足して混ぜ合わせながら10分間とろ火で煮込んでいきます。

  4. 4

    ナチュラルチーズと赤唐辛子を加えて更に4分間とろ火で煮込みます。

  5. 5
  6. 6

    4分間煮込んで火を止めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

とにかくナチュラルチーズと赤唐辛子を加える前までに灰汁取りをしっかりします。

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レシピ作者

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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