いわしのマリネ
クックZR9T4P☆ @cook_40084810
お酢が嫌いでも大丈夫、レモンか爽やかなイワシのマリネです。
このレシピの生い立ち
お酢が苦手ですが、体にいい青魚を美味しく頂きたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:いわしを３枚におろし、皮を剥いで水気を切っておく
(お刺身用に卸してあるものが便利) - 2
ﾊﾞｯﾄなどの浅目のお皿に
①底が網目になる程度にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷き、②ﾚﾓﾝ果汁を1/2絞る - 3
塩、胡椒をお皿全体にﾊﾟﾗﾊﾟﾗと振り、上に1/2にｶｯﾄした、いわしを並べる
- 4
いわしの上から、残りのﾚﾓﾝ果汁を絞り、塩・胡椒をふって、ｽﾗｲｽしたにんにく、唐辛子をのせ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをふる
- 5
おとしぶたのようにぴったりﾗｯﾌﾟをして15ｰ20分冷蔵庫でﾏﾘﾈする
- 6
写真のように周りが白く、中がﾚｱ位が美味しいです
-
コツ・ポイント
ｼﾝﾌﾟﾙなお料理なので、素材重視。旬のいわし、ﾚﾓﾝは生、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙも拘ると最高に美味しいです♪ 残り物のお刺身も、この方法でしめると味を変えて楽しめます
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
イワシのマリネ
イワシの季節になると食べたくなるさっぱりレモンと長ネギのマリネです。
イワシのレモンマリネ
塩とレモンとオリーブオイルだけで簡単美味しい鰯のマリネができます。レモンの風味でさっぱり美味しいですよ。
みょうがと鰯のマリネ
みょうがと鰯のマリネです☆オイルサーディン缶を使いました。
いわしのマリネ
新鮮ないわしをマリネで！野菜も一緒に食べます。
いわしのマスタードマリネ♪
レモンのさっぱりマリネに粒マスタードでアクセント鯵など青背の魚にぴったりです♪
鰯とミニトマトのマリネ
鰯とミニトマトのマリネ。白ワインビネガー入りで作り置きにも良いと思います。
鰯のマリネレモンソース
旬の鰯をあっさりと仕上げました。簡単にできますよ。(^^)
鰯のマリネ
新鮮な鰯が手に入ったら作って見てね♪
焼き鰯のマリネ
火を入れた鰯でマリネ、お魚の旨味が生きている気がします。
いわしのマリネ
いわしがなくても、野菜たっぶりにして野菜マリネもできちゃいます☆
bjorn 
鰯のお刺身＆鰯のマリネ
鰯のお刺身と鰯の即席マリネ☆鰯は梅雨の時期になると脂が乗って美味しくなってきます鰯は美味しいぞーー
イワシ（鰯）の酢漬け（マリネ）
スペインで有名なピンチョス！ボケロネス エン ビナグレ（イワシの酢漬け）白ワインやシャンパンと！オンザバケットも！
いわしのマリネ
脂ののったいわしをさっぱりマリネに。
焼き鰯のマリネonみょうが
焼き用の鰯でも、さっぱりマリネ風に仕上がります☻
鰯のマリネ。
新鮮な鰯が手に入った時に簡単に出来るおもてなしオードブル(*´∀`)
かぼすのかたくちいわしマリネ
カボスのいい香りがイワシのマリネを美味しくしてくれました♪
いわしのマリネ
いわしは手ごろで脂がのってて美味しいです！
いわしのイタリアン・マリネ
イタリアで夏の前菜には、イワシがよく使われます。あっさりとしたマリネにしてみました
美味しい☆おしゃれな☆いわしのマリネ
簡単に作れて、レモン風味が爽やかなマリネです♪今夜の一品にどうぞ。。。＾＾!
浸けるだけ♪いわしのマリネ☆
意外と簡単♪いわしのマリネ。旬の間(夏季)にぜひ１度トライしてみて(^_-)-☆
簡単♪ いわしのレモンマリネ
初級。いわしの下処理がいらないので、解凍して漬けるだけでお手軽にマリネが完成♪
いわしのレモンマリネ
EPAやDHAなど動脈硬化予防によい脂肪酸が豊富ないわしを、圧力鍋で加熱してマリネに。
鰯（いわし）の梅マリネ
ノンオイルのさっぱりマリネ。新鮮な鰯が手に入ったらどうぞ。
簡単！いわしのマリネ(下処理～)
新鮮なイワシは是非マリネに！
新玉葱といわしのレモンマリネ
甘い新玉葱を栄養豊富なイワシと一緒に頂くちょっとお洒落なレモンマリネ。おもてなしや常備菜としてもお勧めです☆
鰯のイタリアンマリネ
鰯のマリネでトップ10入りしました。感謝 鰯をパリッと焼いて野菜タップリのマリネ液につけてます。美味しいですよ。
しこイワシ（カタクチイワシ）のマリネ
安いしこイワシ（カタクチイワシ）をマリネにしてみました。
とんかつだいすき 
ヴェネチア風イワシのマリネ
イワシと玉ねぎのマリネです。行程は多いけど、魚の処理以外は簡単☆しっかり寝かせて、冷たい白ワインやビールと一緒にどうぞ。
さっぱり☆いわしの揚げマリネ♪
栄養たっぷりないわしをたまねぎたっぷりのマリネと一緒にしてみました♪
さっぱり！いわしのマリネ
これから旬を迎えるいわし！マリネでさっぱり食べやすくしました。酸味が強すぎず、万人受けする味ですよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149182
