厚揚げの中華煮

クックP3Z5B5☆'s cooksnap of when they made 厚揚げの中華煮.
けぃこにこん
けぃこにこん @cook_40053711

ご飯に合うあう！！
もぅ少し水分少ないと食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
キクラゲ入れたかったけど、手元になかったので野菜でごまかしてみた。

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材料

３人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. 塩コショウ、酒、片栗粉(下味) 適量
  3. ニンニクみじん切り １片分
  4. 厚揚げ(２枚入り) １袋
  5. ネギ １本
  6. キャベツ 大２枚
  7. ☆水 ２カップ
  8. ☆鶏ガラスープの素 小１
  9. ☆豆板醤 小１弱
  10. ☆しょうゆ 大２半
  11. ☆酒 大１
  12. ☆砂糖 小２
  13. 片栗粉(水で溶く) 小２

作り方

  1. 1

    野菜をざく切りにしておく。
    ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩コショウしたら、片栗粉を小２くらいまぶしておく。

  3. 3

    厚揚げは縦に３当分、横に４当分しておく。

  4. 4

    豚肉を油で炒めたら、ニンニクと野菜をを加えて炒める。
    厚揚げと、☆を加えて煮立たせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

豆板醤を大1/2入れたら、だいぶ辛くなってしまったので、控えてみました。
でも、大1/2でも食べられる～

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けぃこにこん
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