☆切り昆布と厚揚げの中華煮☆

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made ☆切り昆布と厚揚げの中華煮☆.
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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

定番の切り昆布と厚揚げの煮物を中華風にしてみました！お魚コーナーなどにある生切り昆布を使いました！
このレシピの生い立ち
薬膳効果
◯昆布…子宮筋腫や便秘、生活習慣病予防に
◯豆腐…体の余分な熱をとり、目の充血、口の渇きに

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材料

  1. 厚揚げ、絹揚げでも 3枚
  2. 切り昆布(生切り昆布もしくは戻してあるもの) 200g
  3. 水 300cc
  4. 酒 50cc
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  6. 砂糖 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1.5
  8. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをしておきます。

  2. 2

    鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソースを入れて煮立たせ、厚揚げと切り昆布を入れて煮ます。

  3. 3

    弱めの中火で10分くらい煮たら出来上がりです(*´꒳`*)
    お皿に盛り付け、ごまを振って下さい。

コツ・ポイント

厚揚げは絹揚げでも美味しいです(*´꒳`*)

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
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＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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