♡水菜の豆腐梅和え♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

簡単さっぱり水菜のサラダ♡

このレシピの生い立ち
お鍋の残りの水菜で:)

レシピID:19427087を参考につくりました!ありがとうございます!

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材料

3〜4人分
  1. 水菜 2束
  2. 絹ごし豆腐 80g
  3. 梅干し(刻む)…A 1個
  4. 白すりごま…A 小さじ2
  5. めんつゆ(2倍濃縮)…A 小さじ2
  6. ごま油…A 小さじ1
  7. くるみ…A 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りをする。
    (今回は電子レンジで500Wで2分加熱して時短。)

  2. 2

    ボールにAと潰した豆腐を入れる。

  3. 3

    4センチ程度に切った水菜を加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

白すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません:)

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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
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なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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