簡単！白身魚のムニエル

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

焦がさずに簡単に作れ、淡白な白身魚を美味しく仕上げます。
このレシピの生い立ち
鍋用の白身魚が安くなっていたので(#^.^#)

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材料

3人前
  1. 白身魚 3切れ
  2. バター 大さじ2
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 酢 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターと油をフライパンで温め溶かす。

  2. 2

    白身魚に小麦粉をふりバターとサラダ油でやく。

  3. 3

    バターと油が泡だつぐらいで焼くと焦げ付きません。

  4. 4

    魚が焼けたら、余ったバター油を茶色になるまで温め、酢・醤油・みりんを1:1:1の分量で混ぜる。

コツ・ポイント

油を多めにして泡てながら焼くと焦げ付きません！

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レシピ作者

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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