簡単！里芋と大根の煮物

ジョングレ's cooksnap of when they made 簡単！里芋と大根の煮物.
§カオリ§'s cooksnap of when they made 簡単！里芋と大根の煮物.
マチャミ☆'s cooksnap of when they made 簡単！里芋と大根の煮物.
kagety
kagety @cook_40169495

2016.1.19話題入り感謝♡母から教わった自慢のレシピ。里芋と大根がホクホクして、美味しく優しい煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物レシピ。
里芋と大根がホクホクしてて
ホッとする優しい煮物です(^^)

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材料

  1. 里芋 5～6個
  2. 大根 5㎝
  3. 人参 1/2本
  4. こんにゃく 1/2枚
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. ★水 2カップ
  7. ★だしの素 小さじ2
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★みりん 大さじ1. 5
  10. ★薄口醤油 大さじ1. 5

作り方

  1. 1

    里芋は洗って泥を落とし、皮を剥いたら２等分して下茹で。
    ざるにあげたら水でしっかり洗いぬめりを取る。

  2. 2

    こんにゃくは短冊切りにして下茹で。油揚げは短冊切りにして油抜き。大根は皮を剥いて短冊切り。人参は皮を剥いて乱切りにする。

  3. 3

    鍋に下処理した具材を入れ、★をすべて入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら落し蓋をして弱火～中火で１５分煮る。

  5. 5

    冷ました後、器に盛ったらできあがり！

コツ・ポイント

下処理をきちんとしたら
後は煮るだけ(笑)
冷めて味が染みたら食べてくださいね♪

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

kagety
kagety @cook_40169495
に公開
大阪在住。2017.1.12 女の子出産♡結婚6年目の時短ワーキングママです☆仕事で帰るのが遅いので時間をかけて作るのはできるだけお休みの日。時短で美味なお料理を日々模索中です。★つくれぽありがとうございます★皆さんからいただく「美味しい」の声がお料理を作る活力になっています！ まだまだ未熟な私ですがこれからも簡単で美味しいレシピを目指して頑張りますのでよろしくお願いします♪
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