アジ尾頭付きのムニエル風〜ごま油の香り〜
Tomcat109 @cook_40284024
ごま油のいい香りがアジの独特の味とマッチしてご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
家に余った材料でやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
エラと内臓とウロコと血合いを綺麗にとり、水洗い
-
- 2
内臓が入っていたところに塩を小さじ一杯ほど入れキッチンペーパーに包んでラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせる
- 3
一晩経ったら塩を洗い流す
- 4
小麦粉を平たいお皿に出し好みの香辛料を入れしっかりと混ぜたら頭と尻尾以外につける
- 5
フライパンにごま油を入れ熱したらアジを入れて行く
-
- 6
5分ほど焼いて少し焦げ目が付いたら完成！
-
コツ・ポイント
最初の工程のエラ取り、血合いかきをしっかりしないと臭みが残ってしまいます！
似たレシピ
鯵のムニエル風
鯵の値段が下がっています。いくら鯵が美味しくても和食だけでは飽きることも。ここでは洋風の鯵焼きをご紹介します。
あじのカレームニエル
鯵のカレームニエル
tsw 
鯵のムニエル
鯵をシンプルに塩味で焼いてスダチを添えてみました
カリカリあじのムニエル
いつも通りのアジを食べやすくしてみました
アジのムニエル☆カレー風味
アジのムニエルをカレー味に！青魚特有の香りが消えるので苦手な方にもオススメです♪
あじのムニエル
パリッと美味しいあじのムニエル！☆ダイエットレシピ
アジのカレームニエル
アジをカレー味で！
あじのムニエル
夏が旬のあじで作る、洋食の定番メニューです。
アジのムニエル
アジのさっぱりムニエル！ポン酢和え
鯵のムニエル
手間がかかってそうに見えてお手軽な魚料理。おろした鯵を買ってこれば、更に簡単！
アジの簡単ムニエル
冷凍アジフィレや三枚おろしなどでササッと一品
のたママ 
あじのムニエル南蛮風
あじの３枚おろしを使ってごはんのおかずにピッタリな１品を作ってみました。
アジのムニエル
ビールやお酒のお供に。安いあじが、洋風に変身です。ふっくらカリッと仕上がればお酒が進みます！
momostar 
アジの簡単ムニエル
クレイジーソルトの岩塩の甘みとハーブが鯵にぴったり。子供もパクパク食べます。
ミキオルカ 
アジのムニエル カレー味
アジのムニエルを作りました。簡単なムニエルを気分を変えてカレー味に。
鯵の和風ムニエル ポン酢でさっぱり
夏が旬である鯵と青じそがとても合います。ポン酢でさっぱりと^_^
ネギ辛子 
簡単 あじのムニエルトマトソース
マンネリしたあじのムニエルを簡単にリメイク出来る一品です。
虎ざる 
簡単ビストロ♪鯵の生姜焼き風ムニエル
鯵を生姜焼き風のムニエルに♪ケチャップが効いた濃厚ソースでご飯が進みます。
あじとホタテのムニエル
バターでソテーしたあじはふわふわで美味しい♪さっと火を通した刺身用のホタテも最高♪簡単ですぐできるおしゃれなメイン料理。
アジのハーブムニエル
S&Bのハーブミックスで簡単味付け。アジの下拵え手順付。
鯵の和ハーブムニエル
（写真左手前）今が旬の鯵をシンプルにムニエルで。青しその香りが爽やか！
鰺のムニエル ベアルネーズソース
簡単フレンチ！！！ムニエルとソースがぴったりとマッチしてとても美味しいです！！
和風 アジのムニエル
こんがり焼いた鯵と 千切りキャベツ マヨネーズ醤油の相性がバッチリです
そらちんばーば 
あじのムニエルカレー味
あじの身も柔らかくて、カレー味なので食欲がでますよ。
鯵のムニエル
鯵のひらきのムニエル。衣して私はパセリふり焼きます レモンを絞っていただきます
アジのスパイシームニエル
ガラムマサラ入りでスパイシーなアジの簡単ムニエルです。香りが良くて食欲アップ～夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
舌平目のムニエル風〜ごま油の香り〜
とても美味しいです！
鯵のムニエル☆マーマレードソース
すぐできるシンプルな鯵のムニエルに一工夫❤
鯵のガーリックバター（ガリバタ）ムニエル
ガーリック＆バター＆だし醤油でご飯が進みます！淡白な鯵とガーリックバターの組み合わせがベストマッチングのおかずです！
簡単アジの柚子胡椒ムニエル
アジをムニエルにしました。柚子胡椒をすりこんでみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158289
