作り方
- 1
厚揚げ豆腐を半分に削ぎ、2枚にして、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに油を多めに入れ、厚揚げを焼いていきます。美味しそうな焦げ目が出来たら、器に盛り付けます。
- 3
鍋に、めんつゆ、水、すりおろした大根を入れ、軽く煮たら、2の豆腐に、かければ、出来上がり。
コツ・ポイント
小ねぎがあれば、最後にパラパラとかけると、見ためが美しくなります。今回は切らしていました。
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