超簡単！厚揚で☆失敗なし揚げ出し豆腐☆
metokaka @cook_40092978
絶対失敗しない揚げ出し豆腐です。簡単なのにとても美味しいですよ！
油も少なめです。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りの加減がうまくいかなかったり、きれいに揚がらなかったり…。失敗したくないので、超簡単に作る方法を考えました。
厚揚げをただ焼くより断然おいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて煮立てる。
- 2
厚揚げに片栗粉をまぶして、180℃に熱した油に入れ、しばらくしたら返してカリッとするまで揚げる。
- 3
食べやすい大きさに切って、温かいつゆをかけて薬味をのせて完成！
コツ・ポイント
・片栗粉は揚げる直前にまぶしてください。
・油は厚揚げの厚みの半分くらいの高さ(1cmぐらい）でOKです。
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