厚揚げで☆本格揚げ出し豆腐

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Minami☆彡
Minami☆彡 @cook_40156024

厚揚げで、簡単＆短時間なのに本格的な揚げ出し豆腐のお味になります♪
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも焼くだけ...だったのですが
なにか他に出来ないかなぁと考えたところ
とっても美味しく仕上がりました☆

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材料

2人～4人分
  1. 厚揚げ 今回は5cm×5cmを4つ
  2. 水 100cc
  3. みりん 大さじ2と1/2
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 青ネギ 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、お好きな大きさにカットします。

    今回は5cm×5cmの大きさを4つにカットしています。

  2. 2

    カットした厚揚げを油を熱したフライパンで中火で焼く。
    全ての面を焼くように、時々転がしながら焼いてください。

  3. 3

    10分程焼いたら、
    水・めんつゆ・みりんを全て入れて
    蓋をして沸騰するまで煮る。

  4. 4

    沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて
    庵が出来たら、お好みで青ネギを散らして完成☆

  5. 5

    トップ10入りありがとうございます！！たくさんの方に作って頂けると嬉しいです*+:•*∴”:

コツ・ポイント

焼くだけ、煮るだけ、
難しいことは何もありません☆

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