厚揚げで簡単☆揚げ出し豆腐風

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#おうち居酒屋
大根おろしや小口ネギを買ってうどんだしを使えば洗い物も減り、さらに簡単・お手軽にできます。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐食べたいけど、水気をきって油で揚げるの手間だなぁって思った時に厚揚げで作ります(*^^*)

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材料

６人分
  1. 大根 1/2本
  2. ネギ 適量
  3. 厚揚げ ２個入り３パック
  4. かつお節 適量
  5. 水 400ml
  6. めんつゆ(希釈率による) 100ml
  7. みりん風調味料 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根をおろし、ネギを小口切りにします。

  2. 2

    厚揚げをグリルでカリッとするまで焼きます。

  3. 3

    器に厚揚げを盛り付け、大根おろし・ネギ・かつお節をのせます。

  4. 4

    鍋にめんつゆ・水・みりん風調味料を入れて火にかけ、温まったら③にかけてできあがりです。

コツ・ポイント

☆めんつゆは希釈率にもよるので、お好みの濃さに薄めて下さい。
☆グリルがない場合はフライパンやトースターでもOKです。

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レシピ作者

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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