美味！簡単☆イカとトマトのバター醤油炒め
みっちいまま @cook_40235573
トマトとイカがあれば簡単に作れます！バターと醤油の香りとコクがたまりません。細めのパスタにかけても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
昔、知人に教わったレシピがとても簡単で美味しかったので、少しアレンジしてみました。
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- 1
スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒めて、イカをいれ色が変わるまで炒める。塩胡椒を少々！
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- 2
粗く刻んだトマトを入れて角が取れるくらいまで中火〜強火で炒め、白ワインを大さじ1加える。
-
- 3
バターを入れて、最後に醤油を大さじ1/2位回し入れて火を止め盛り付ける。イタリアンパセリやバジルを散らしてオシャレに☆
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コツ・ポイント
イカは炒めすぎないように…硬くなります。
イカの皮は剥がしても剥がさなくてもOKです。切り方は輪切りにしてます。
トマトの皮が気になる方は湯むきしてください。
リアクション
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