野菜たっぷり！コク旨イカのバター醤油炒め

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

ニラ、玉ねぎがたっぷり入ってイカのコリコリ感もたまらない！　バター醤油で味付けしたコク旨レシピです。

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材料

3人分
  1. するめいか 200g
  2. ニラ 1袋
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ■調味料
  5. バター 10g
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニラは5センチ幅、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    するめいかは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに食用油（分量外）をいれ、スルメイカ、ニラ、玉ねぎをいれて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、調味料をすべていれて全体に絡めます。

  5. 5

    お皿に盛り付けたらできあがりです。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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