美味しい！！オクラの梅とろろ乗せ
うささこ☆ @cook_40071317
暑い夏に元気を出そう！！夕飯の副菜にも、冷たいうどんや蕎麦、お素麺にかけても。
このレシピの生い立ち
梅肉の柔らかな大きな梅干しを買ってきたら、帰ってくる途中で潰れてしまったので、急きょ冷蔵庫にあるもので考えました。美味しくできて満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩ずり(塩は分量外)して茹でて、一個を３つくらいの食べやすい大きさに切る
-
- 2
山芋をすりおろし、種を取り出した梅干しを山芋に混ぜる。味を見ながら麺つゆを混ぜる。みじん切りにしたミョウガも加える。
-
- 3
ポイント：梅干しの塩加減や大きさによって、味が変わると思うので、麺つゆの量は加減しながら加えてください
- 4
オクラに梅とろろを乗せて、刻み海苔をお好みでかけて出来上がり☺︎
コツ・ポイント
梅干しの塩加減で麺つゆの量を加減してくださいね。
麺つゆの量を多くして、冷やしうどんや、おそうめんにかけても美味しいと思います。もちろんご飯にも！
サラダ感覚なので、野菜の種類を増やしても良いと思います。
リアクション
似たレシピ
ネバネバ！オクラきゅうり梅
オクラがたっぷり摂れます。つめたいお蕎麦やうどんの副菜にピッタリ。そばやうどんに乗せても美味しい。とても簡単です。
冷たい麺 カニカマとオクラととろろ
夏にピッタリ冷たい麺です。お蕎麦でも、素麺でもうどんでもOK(^｡^)
オクラとろろ素麺
暑い毎日素麺は美味しいですね。タレをちょっと変えて食べると、食欲が増します。
栄養満点♪梅オクラとろろそうめん
暑い日に☆さっぱりで栄養たっぷり♪2014.7月「 とろろそうめん」の人気検索で2位♪ありがとうございます(*^^*)
ヘルシー梅オクラそーめん
暑い夏に冷たいそーめんを、炭水化物の吸収を抑えたヘルシー梅オクラそーめん
オクラとろろでぶっかけ蕎麦
ネバネバパワーで夏バテ防止☆うどんや素麺でもさっぱり食べられます。
冷やし梅蕎麦
夏に摂りたいクエン酸！梅干しを冷たいお蕎麦でいただきます♪そうめんやおうどんでも◎
オクラのおかかまぶし☆たたき長いも添え
そのままでも、ご飯、うどん、そば、そうめんにも！！
オクラと納豆のとろろパスタ
冷製パスタです。とにかくねばねばしてます(笑。 納豆に長ねぎを混ぜてますが、万能ねぎや大葉でも可。 そうめんや稲庭うどんなんかに載せてもいいですね。
ネバッとツルッと！梅オクラそうめん
暑い日はサラッと食べれる冷たい素麺！梅の酸味が効いてます♪
梅ねばねばソバ
暑い日にピッタリ！蕎麦だけじゃなく、素麺にもピッタリ◎ネバネバだけどさっぱり！
体調不良に♪なめことオクラのとろろうどん
アトピーや病気など医療用に使われることの多いβグルカン入りうどん「絹かずら」を使った、ヘルシーで夏にピッタリのうどん！
ネコ３３３ 
オクラとみょうがの麺つゆ和え
夏に美味しい一品です〜！うどんや素麺の薬味にも！！
みくたんまん 
梅とオクラのそうめん
夏にさっぱり！具だくさんでちょっと豪華なそうめんです。いつものそうめんに飽きたらコレっ！
食いしん坊ユカ 
ねばねばとろろオクラそば
ねばねばが体に良さそうで無性に食べたくなったので。夏に良さそうです！
梅！しめじとおくら
夏の副菜にピッタリです
おくらとろろ納豆
３種のネバネバで暑い夏を乗り切ろう♪梅干を加えることで食欲を増進。
梅でさっぱりとろろご飯
ご飯を食べようシリーズ第４弾。梅の味でツルツルのとろろご飯が更にさっぱり。ネバパワーでメチャ暑の夏を乗り切ろう！(9)
和食小鉢♪オクラと長芋の梅肉とろろ和え
夏に元気がでる小鉢。細かくきれば、ザル麺のトッピングにも♪
LOVE ねばー ☆うどん☆
材料を切って乗せるだけ。あっさりヘルシーに！ 夏の定番うどんです☆ 蕎麦でも素麺でも宜し^^
焼きなすのおくらとろろかけ
いつもの焼きなすを、おくらととろろのダブルのネバネバパワーで夏バテ解消メニューに。
maki07 
梅とろろうどん
夏にさっぱりと冷たいおうどん♡
超簡単＊長芋オクラの梅たたき
長芋の食感とさっぱりとした梅の風味が食欲をそそります。このまま食べても、夏に素麺や冷やしうどんなどのトッピングとしても○
おくら〜梅でさっぱり〜
忙しい夕食やお弁当作りにお助けの簡単な一品☆
ゆちママ☆ 
夏バテに！！山芋＆オクラそうめん
食欲がない夏にオススメ。ネバネバ＆冷たいそうめんでツルっと食べちゃってください。
とろろと梅のネバ②そば
暑いときには麺類が一番！梅を乗せてさっぱりした味にしました♥
夏の定番！梅とオクラのとろろ冷やしうどん
さっぱり冷しうどん(^_^)お鍋一つで簡単調理。
とろろ梅オクラ豚肉丼☆
簡単でめちゃうま！！これを食べれば元気満点☆「豚肉丼」の人気検索でトップ10に選ばれました!!
きゅうり と大葉と みょうが の とろろ
薬味で爽やかに♪きゅうりの食感もアクセントになります！そのままはもちろん、ごはん、うどん、お蕎麦に…(*´꒳`*)
ネバネバさっぱり 山芋オクラ納豆そば
暑くなってくると冷たいそばの出番が多くなりますねばねばで食べにくいですが、くせになる美味しさです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162551
