【土用の丑の日】鰻めしの玉子ロール
とまとママ☆ @cook_40037773
たれが浸みた鰻飯を薄焼き玉子で巻きました。鰻と玉子大好きなので息子も大絶賛でした！山椒を振って大人味のロールごはんです
このレシピの生い立ち
土用の丑の日の前にフライングして
アレンジレシピにしています。
当日はシンプルにうな丼を食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
◎印を混ぜわせ、フライパンを熱し、サラダ油を入れ薄焼き卵を作る
-
- 2
炊き立てのご飯に蒲焼期のたれを加え混ぜ、1/3の鰻を１センチ幅に切り、混ぜ合わせる
-
- 3
ラップでスティックおにぎりにする
-
- 4
１が冷めたら、ラップの上におき、３をのせ巻く。
-
- 5
暫く落ち着かせる
（５分くらい） -
- 6
５のラップを剥し、残りの鰻の蒲焼をのせ、ラップで巻きカットし盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
※水溶き片栗粉（水小さじ1：片栗粉小さじ１）
※ごはんをレンジで加熱してもOK!
温かいごはんの方がたれが馴染みます。
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