豚肉の和マヨ炒め

とよこぼん
とよこぼん @cook_40060243

覚書
このレシピの生い立ち
ちょっと余った安い豚肉があったので、お昼ご飯にちょちょいと。

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材料

1人あたり
  1. 豚こまor切り落とし肉 100g
  2. たまねぎ 4分の1
  3. ねぎ お好みで
  4. ※みそ 大匙半分
  5. ※酒 大匙半分
  6. ※しょうゆ 小匙1杯
  7. ※マヨネーズ 大匙1杯
  8. ※ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉と※を全部ビニール袋に入れて、よくもむ。

    15分くらい冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    玉ねぎを千切りにする。

  3. 3

    冷たいままのフライパンの奥側に玉ねぎを置き、手前側に【1】の肉を広げて点火。

    中火よりの弱火で。

  4. 4

    豚肉に8割くらい火が通ったら、奥にある玉ねぎと混ぜて、全体に火を通す。

    お皿に盛り付けて、ねぎをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

一味とかブラックペッパーをかけても うまし。マヨネーズが入ってるので、テフロン加工のフライパンならそのまま、または くっつかないホイルを敷いて焼く。

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レシピ作者

とよこぼん
とよこぼん @cook_40060243
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料理大好き(・∀・)…簡単なやつが(泣)
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