アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐の水分を切ってタッパーへ。軽くほぐしたらひじきをそのまま入れて和え、１分レンジで加熱。そのまま20分くらい放置。
-
- 2
ほうれん草は下茹でし、しっかりと冷ましておく。その後3cm程度に切る。
※レンジでも良いが、アクを抜くため茹でました - 3
ひじきが戻ったのを確認し、ほうれん草を入れてざっくりと混ぜ合わせ、◯の調味料も入れて全体を混ぜ合わせる。
- 4
仕上げに鰹粉を入れて混ぜ合わせ完成！
コツ・ポイント
ひじきは茹でず、豆腐の水分で戻します。ひじきの旨味そのまま！
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