簡単！黒酢で作るやわらか酢豚
Lily2018 @cook_40171472
少量の油で柔らかく酢豚が作れます！今回は長ネギだけでシンプルに。
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが食べたくて、カレーのあまり肉を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻した肉を一口サイズにカットし、塩胡椒を揉み込み片栗粉を表面にまぶしておく。
- 2
長ネギは5mm幅で斜め切りにしておく。
- 3
ソースは全て混ぜておく。
- 4
フライパンに大さじ3のサラダ油をあたため、肉の表面に焼き色を付ける。
- 5
肉を取り出し、余分な油を一度キッチンペーパーで拭き取ったらネギを入れ焼き色を付ける。
-
- 6
肉とよく溶いたソースを合わせて、全体が合わさったら完成！
-
コツ・ポイント
ソースら片栗粉がかたまりやすいので、加熱する前に必ずよく溶いてください(^^)
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