ほんとは教えたくない、母の味そぼろ寿司♡

まままままさみん
まままままさみん @cook_40182110

昔よく、母が作ってくれたお寿司。よく、寿司飯を、作るときに、うちわで、あおがされました。子供も、大人も大好きな味(^^)

このレシピの生い立ち
子供の頃から、大好きな、母の得意料理です。今は、旦那も大好き。なのに、簡単。門外不出の、我が家のお寿司。

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材料

2~3人分
  1. 鶏そぼろ(ID20056957 100グラム
  2. きゅうり 1本
  3. かにかま 5~6本
  4. 1個
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *塩コショウ 少々
  7. *寿司酢(甘め) 大さじ4
  8. お米 2合

作り方

  1. 1

    まず、鶏ミンチ肉で、そぼろを、作る。(ID20056957)

  2. 2

    寿司飯を作る。(固めに、ごはんを炊いて、寿司酢を、混ぜ冷ましておく)私はこの寿司酢を利用。

  3. 3

    きゅうりは、スライスして、塩小さじ1をふって、水が出てきたら、洗ってしぼっておく。

  4. 4

    カニカマも、輪切りにしておく。

  5. 5

    卵をわって、大さじ1の*砂糖*塩コショウを入れて、甘めのスクランブルエッグを、作る。

  6. 6

    1の鶏そぼろ、5のスクランブルエッグ、3きゅうり、4かにかまの、順に入れてしゃもじで混ぜ合わす。

  7. 7

    6のとき、具材は、一種類ずつ、寿司飯に混ぜ合わせてください。
    具材は、冷めてから、混ぜ合わせてくださいね。

コツ・ポイント

寿司飯は甘めに、作ってください。ごはんは、固めで。手巻き寿司をして、残った寿司飯で、よく、作ったりします。
お弁当にも、じつは、OK☆
簡単なのに、ご馳走に、なります。

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レシピ作者

まままままさみん
に公開
見た目も、きれいで、美味しくて、簡単に作れる料理レシピ もっと、増やしたい!仕事と、家庭上手く、両立するよう、がんばってます!簡単なのに、それが、ばれないくらい、味は本格的。そして、できれば、お酒に合う料理(ワイン大好き♡)、目指してます。(笑)料理苦手な、末の妹と、親友に、作ってもらえる料理も研究中(^^)
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