体も暖まる野菜炒め

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らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

冷蔵庫の野菜で簡単野菜炒め。生姜で体も暖まります♪
このレシピの生い立ち
おかずに困った時、冷蔵庫にある野菜で野菜炒めをよく作ります。生姜を入れて体を温めるようにしています。

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材料

2～3人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. 人参 1本
  3. ピーマン(パプリカ) 2個(1/2個)
  4. キャベツ 3枚ぐらい
  5. 生姜 一かけ
  6. ツナ缶 1缶
  7. 塩、胡椒 適宜
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。きゃべつは刻むのが大変なので、手でちぎる。生姜はみじん切りに。

  2. 2

    フライパンを中火～強火にして、生姜と玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。

  3. 3

    人参、ピーマンの固い順に入れ、炒まったらツナ缶を汁ごと入れ、最後にキャベツを入れて柔らかめになるまで炒める。

  4. 4

    塩、胡椒、酒、醤油を加え、なじんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫にある野菜何でもいいです。最初に玉ねぎをよく炒めると、柔らかくておいしくなります。

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レシピ作者

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180
に公開
海外在住。健康的な料理を食べるのが大好きです。出来るだけ白砂糖、小麦粉、牛乳、化学調味料を使わない料理をしています。
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