アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て切ります。干し椎茸は水で戻して戻し汁は捨てないで。きくらげも水で戻してくだたい。
- 2
しいたけ汁、オイスターソース、鶏がらスープの素、紹興酒を混ぜる。
- 3
肉に火を入れる。ある程度通ったら白菜とチンゲン菜を加える。
- 4
白菜に火が通ったら残りも加えてまぜる。全体に火が通ったら調味料を加える。
- 5
煮立ったら水溶き片栗粉、最後に化粧油(ごま油)で完成。
コツ・ポイント
赤いの七味です。無理やり8種類にしたくて彩り重視でトマト入れました。にんじんのほうがいいです。
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