お弁当に簡単!! ネギとなめ茸の卵とじ

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♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

調味料無しのサッパリ簡単卵炒めです♪
栄養満点(^-^)
このレシピの生い立ち
卵でボリュームおかずを作りました。

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材料

おおよそ４人分
  1. 卵(Ｍ) ３個
  2. ネギ １本
  3. なめ茸 大さじ２強
  4. みりん 大さじ１
  5. ごま油 大さじ１
  6. ※七味 お好み

作り方

  1. 1

    卵を割りみりんとなめ茸を入れて良く混ぜる。

  2. 2

    ネギを斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をしいてネギを炒める。

  4. 4

    ネギに火が通ったら卵を流し入れて混ぜる。
    お好みで七味投入。

  5. 5

    卵がお好みの硬さになったら完成。

コツ・ポイント

ネギを炒めた時、しんなりする手前で卵を入れるとネギの食感が残ります。
お弁当に入れる時は卵にしっかり火を通した方が良いかも...。
お好みで...七味を入れるとピリッと大人な味になっておつまみにもOK。

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レシピ作者

♡ひろち♡
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に公開
お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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