アプリでひらく作り方
- 1
茄子縦半部に切り２～３ミリ位に切って 塩水につけ アクを抜く
エリンギも同じような大きさに切る
玉子は塩少々入れ混ぜる -
- 2
フライパンに油を熱して茄子とエリンギを炒める
-
- 3
砂糖 薄口醤油 みりん を加え
-
- 4
溶き卵を回し入れる
-
- 5
器に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
玉子３ことか もう少し多い方がいいかも
お好みですが
リアクション
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