アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろしたサンマを食べやすい大きさに切り☆の調味料に漬け込む。
-
- 2
漬け込んだサンマをザルにあげてしっかり水切りする。
-
- 3
片栗粉をまぶして軽く叩く。
-
- 4
油で熱したフライパンに片栗粉をまぶしたサンマを皮を下にして中火で焼く。
-
- 5
フライパンに蓋をして３分程蒸らしてひっくり返して焼き色の確認する。
-
- 6
★の調味料を入れて５分ぐらい煮詰める。
-
- 7
熱々のご飯に煮詰めたサンマを乗せてネギと白ゴマをまぶしフライパンの調味料を適量かけたら完成
-
コツ・ポイント
白ゴマをまぶすと風味が出ていい感じ♡
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