鶏もも肉のソテー玉ねぎのソースで♪
♪small♪ @cook_40255304
鶏もも肉と玉ねぎがあったら是非！
カリッと焼いたチキンと甘辛い玉ねぎソースを絡めて頂きます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉をそぎ切りにして時短レシピを考えて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、1枚を6等分くらいにそぎ切りする。
両面を包丁の先でつつき、塩こしょうする。 -
- 2
鶏肉に小麦粉を付ける。
-
- 3
玉ねぎを薄めに薄切りにする。
舞茸を手で裂く。 -
- 4
にんにくをみじん切りにする。
バター大さじ1を準備する。 - 5
フライパンを中火に熱し、バターとにんにくを炒める。
-
- 6
玉ねぎと舞茸を炒める。塩こしょうをする。
玉ねぎがしんなりするまで炒めて皿に取る。 -
- 7
同じフライパンで
中火で鶏肉を皮を下にして焼く。 -
- 8
焼き目がついたら裏返す。
火を弱めて焼く。フライ返しで押しながら10分焼いていく。 -
- 9
また裏返して中火で5分焼く。
余分な脂はペーパーで吸い取る。 -
- 10
鶏肉を皿に盛り付ける。
- 11
6の玉ねぎと舞茸をフライパンに戻す。
料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2を入れて混ぜながら炒め火を止める。 -
- 12
お皿の鶏肉の上に玉ねぎと舞茸を盛り付けて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、じっくりしんなりするまで炒めると美味しいですよ！
リアクション
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