赤タマネギの酢漬け

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ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817

大量の赤タマネギの消費に☆
さっぱりといただけますよー
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた赤タマネギを消費したくて…

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材料

  1. 赤タマネギ 好きなだけ
  2. やさしいお酢 適量
  3. 塩 適量

作り方

  1. 1

    赤タマネギの皮を剥いて、スライサーや包丁でスライスする。

  2. 2

    スライスした赤タマネギに塩を降って揉む

  3. 3

    苦味を少なくしたい場合はしっかり塩もみしてください。

  4. 4

    塩もみ終了後、ぬめりがなくなるまで水洗いする。

  5. 5

    手や布巾で水分をギュッと絞り、保存容器へ入れる。

  6. 6

    タマネギがひたひたになるまでお酢を入れて、ざっと混ぜて冷蔵庫へ。
    すぐに食べてもOK！時間を置いても美味しいです！

コツ・ポイント

私はやさしいお酢がオススメです！
普通の穀物酢でも良いですが、ちょっと酢の刺激が強くて食べにくくなるので…。
一歳の娘もパクパク食べていました♪

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レシピ作者

ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817
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娘２人息子１人のママです♪毎日子育て奮闘中(○´∀｀○)！
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