アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきは、3センチの長さに切る。卵は割りほぐし、牛乳・塩コショウを入れ混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、おかひじきをさっと炒め、色が鮮やかになったら（1分）★で下味をつける。
- 3
②に①の卵液を流し入れ、弱中火で菜箸でぐるぐる大きく回しながら炒める。
- 4
卵が固まってきたら完成。皿に盛る。
コツ・ポイント
おかひじきの食感を生かしたいので、色が鮮やかになる程度炒める。
味付けは、お好みで調整してください。
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