白ネギとワカメのゴマ炒め

chihilow's cooksnap of when they made 白ネギとワカメのゴマ炒め.
みけ♪
みけ♪ @cook_40021046

簡単だけどごま風味でコクがあります。
このレシピの生い立ち
白ネギが安かったから…(^_^;)

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材料

2人分
  1. 白ネギ 太いものなら一本
  2. 乾燥ワカメ 5g
  3. 人参 少々
  4. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    白ネギはななめ薄切り。
    カットワカメは水で戻しておきます。
    人参は千切り。

  2. 2

    フライパンに油をひいて人参を軽く炒めたら、白ネギと水を切ったワカメを加え、さっと炒めます。

  3. 3

    白ネギがしんなりしてきたらすりごまを加え、塩コショウを一振り、しょうゆを小さじ1/2ほど加えます。

コツ・ポイント

ワカメの塩味があるので初めからしょうゆを入れすぎないように。
炒め過ぎも風味が落ちるから軽く炒める程度で十分です。

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レシピ作者

みけ♪
みけ♪ @cook_40021046
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市のパート管理栄養士してます。簡単で短時間でできるメニューを載せていこうと思います。
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