★メロンのふわふわムース

TamagoC
TamagoC @cook_40138637

目にも美味しい
涼しげなSUMMER☆SWEETS
ムース生地は10分程でできます♪
あとは冷やしてデコレーション♪♪
このレシピの生い立ち
1玉頂いてたメロンが余ってたので、涼しげなムースにしてみました♪♪
メロンリキュールをた〜っぷり入れると、更に大人の味☆

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材料

プリンカップ5こ分
  1. A
  2. メロン果肉 正味200g
  3. レモン 大さじ1/2
  4. ヨーグルト 50g
  5. グラニュー糖 大さじ3
  6. メロンリキュール 大さじ1/2
  7. 生クリーム 100ml
  8. グラニュー糖 大さじ2
  9. 粉ゼラチン 5g
  10. 大さじ2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水で溶く(溶けにくい場合はレンジ600Wで10秒加熱)生クリームをグラニュー糖と合わせ8分立てにし冷蔵庫へ。

  2. 2

    フードプロセッサーがあれば、そこにAのメロンを入れて混ぜ、残りのAと溶いたゼラチン液を全て入れて全体を軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫の生クリームと②を合わせ器へ。サラサラなので、絞り袋を使う必要なし♪冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やし固めて完成。

コツ・ポイント

②で、フープロがなければ果肉を裏ごしするか、面倒ならボウルに入れてフォークで潰す♪
果肉が残ってもジュワッと美味しいです♪♪

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

TamagoC
TamagoC @cook_40138637
に公開
体が資本!心は素直に。◆キッズ3兄弟ママ◆ナース◆アクセサリーショップ経営◆やりたい事はなんでもやってみたい!たくさん失敗して、そこから学び活かすのは自分次第。そんな精神で生きてます。幼い頃からアイディアを形にする事が大好き♪仕事も家庭も両立させるスーパー主婦の祖母に実母から、たくさんお料理を教えてもらいました。忙しくてもたまには自分を労わって、美味しく楽しい食事の時間を*
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