余り煮っころがしでリメイク！ポテトバーグ

デークス's cooksnap of when they made 余り煮っころがしでリメイク！ポテトバーグ.
ピローピロ
ピローピロ @cook_40277858

じゃがいもの煮っころがしってなかなか食べきれない…そんな時はリメイク！
毎回味が違うのはご愛嬌です
このレシピの生い立ち
最初は煮っころがしを使ってコロッケを…と思いましたが、時間がなかったのでただ焼きました。

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材料

バーグ約８個分
  1. じゃがいも煮っころがし 2〜3人分
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 粒コーン 大さじ2杯
  4. 片栗粉 大さじ3杯(増減あり)
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    昨日の食卓で残ったおかずの煮っころがしを使います。
    砂糖と醤油で味付けした普通のじゃがいも。

  2. 2

    油をひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
    途中でコーンも足します。

  3. 3

    煮っころがしを煮汁と一緒にスプーンなどで潰します。
    かたい場合は電子レンジで温めると潰しやすいです。

  4. 4

    芋に玉ねぎコーン、片栗粉を入れ混ぜます。
    煮汁の量によって片栗粉は加減して下さい。

  5. 5

    なんだか今回は煮汁が多めでした。最低でもスプーンですくってボタっと落ちるか落ちないかくらいの固さにします。

  6. 6

    油をひいて弱火で焼きます。今回はタネがゆるいのでフライパンの上でスプーンでまとめました。

  7. 7

    玉ねぎとコーンの甘さがおいしい一品です♪

コツ・ポイント

片栗粉以外はすでに火が通っているので、バーグには焦げ目をつけるくらいの焼き方で大丈夫です。

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ピローピロ
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