アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、面取りをし下茹でをする。
- 2
鍋に手羽なかを入れ焼色が付くまで焼く。
- 3
焼色が付いたら下茹でした大根と
麺つゆを入れ炒める。
●の調味料を合わせておく。 - 4
3に●の調味料を半分入れて煮込む。
残った半分にみりんを追加しておく。 - 5
大根に色が付き始めたら残りの
●を入れ煮込んでいく。 - 6
味が染み込んだら皿に盛り
刻みネギをかけて完成。
コツ・ポイント
大根の下茹では米の研ぎ汁で
しますが代用で片栗粉小さじ1でもできます！
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