鍋いらず！豆苗ともやしの和え物
もりもりやさい @cook_40147827
熱湯をかけることで、ゆがく手間を省きすぐできて美味しいです！
このレシピの生い立ち
もやしや豆苗が安いけど湯がく時間がおしい！と思ってやってみたら思いの外うまく行きました。
飾りにプチトマトを添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
やかんや電気ケトルで1Lのお湯を沸かしておく。
- 2
豆苗は4cmくらいに、レタスは食べやすい大きさにちぎってもやしとともに水にさらし、ザルにあげる。
- 3
2に1をざばっと一気にかける。
- 4
お湯を切って器に入れ、熱いうちに鶏ガラスープの素を和え、ごま油をまわしかけて混ぜる。
- 5
醤油、塩こしょうで調味し好みですりごまをかける。
コツ・ポイント
沸かしたてのお湯を一気にかけて、熱いうちに一気に調味すると味が染みてやみつきの味になります。
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