ほうれん草ともやしの和え物♪

Name: ほうれん草ともやしの和え物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; 塩 小さじ1/2; ☆醤油（醤油洗い用） 大さじ1; もやし 1袋; 鶏がらスープ 小さじ2; 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ2; 砂糖（きび糖） 小さじ1; 擦りごま 大さじ2; いりごま 大さじ2

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪シャキシャキ食感が美味しくて…♡ちょっとのひと手間で味わいがUPします〜(^^)
このレシピの生い立ち
新鮮そうなほうれん草が特売だったので、和え物にでもしてみようかと(о´∀`о)

材料

ほうれん草 1袋
塩小さじ1/2
☆醤油（醤油洗い用）大さじ1
もやし 1袋
鶏がらスープ小さじ2
◉合わせ調味料↓
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
砂糖（きび糖）小さじ1
擦りごま大さじ2
いりごま大さじ2

作り方

1
ほうれん草は洗い、沸騰したお湯に塩を入れ、茎の方から入れ、葉を入れ1分程さっと茹でて水に取り、ザルに上げておく。
2
絞った①のほうれん草に少量の醤油を流しかけ、再度絞って水分を出し（☆醤油洗い）食べやすい大きさに切る。
3
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープを入れ、もやしを入れ、30秒程さっと茹でて、ザルに取る（茹で過ぎない）
4
◉調味料を合わせる。
5
④のボウルに、絞ったもやしだけを先に入れ、味を絡める。
6
それから②のほうれん草を再度絞って加え、全体をかき混ぜたら完成です(*´꒳`*)
7
【2023.10.26】
「ほうれん草もやし」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜
(*´꒳`*)♡
8
【2023.11.21】
「ほうれん草もやし」の人気検索で１位を頂きました♪光栄です。ありがとうございます(o^^o)♡

コツ・ポイント

野菜は和える前によく水気を絞る事がポイントです。

もやしに先に味をつける事で、全体の味が乗りやすくなります。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/10/22 00:25に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。