南瓜と枝豆の和カレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
やわらかく蒸した南瓜と枝豆に塩昆布とかつおだしを合わせたカレー風味のお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
ご近所様からたくさん南瓜をいただいたので、ひとりランチにカレー風味のお手軽和トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさにカットして耐熱容器に入れてみりんをふり、電子レンジ600wで1分30秒加熱しそのままおく。
- 2
枝豆は解凍してさやから外す。
- 3
パンに１の南瓜を並べて枝豆を載せ、顆粒かつおだしをふり、レモン汁をまわしかける。
-
- 4
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。
-
- 5
ｵﾘｰﾌﾞオイルをまわしかけ、お好みで一味などふって完成です。
-
コツ・ポイント
顆粒かつおだしは塩コショウや醤油などでも結構です。
リアクション
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