簡単★ぷりぷりハツの旨ネギ塩だれ炒め

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

ネギ塩だれでご飯が進む鶏ハツのおかず。おつまみにもぴったり♡ハツは安いので節約レシピにも★焼肉屋さんにも負けないよ～！
このレシピの生い立ち
焼き鳥でしか食べないハツを料理したくて。お安めなので家計も助かる♡「ご飯が進むわ！」って主人もお気に入り♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

2～3人分
  1. ハツ 250g
  2. にんにく 1かけら
  3. インゲン 15本
  4. きのこ 100g
  5. 長ネギ(みじん切り) 一掴み程度
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2
  7. 塩コショウ 適量
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    インゲンは1㎝弱の輪切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。ハツは洗う。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。香りがたったらハツを加えて炒める。

  3. 3

    インゲンを加えて炒める。

  4. 4

    長ネギのみじん切り、きのこを加えてさらに炒め、全体が混ざったらふたをして弱火にし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    水分が出てきたら鶏ガラスープの素、塩コショウを加えて味を整える。

  6. 6

    軽く水分を飛ばして完成！

  7. 7

    2018-03-31 人気検索トップ10ありがとうございます！♡

コツ・ポイント

★ハツはぷりっとした歯触りと程よい脂が美味しい♡
★きのこは今回マッシュルームを使いましたがシメジやエリンギでも美味しいです。
★インゲンは小さめに切って、たれとともにお肉に絡むようにします。
★ハツがない場合は砂肝で作っても美味しいです！

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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