濃厚！クリームチーズ風★水切りヨーグルト
yunachi30 @cook_40061890
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでヘルシー＆リーズナブルに♪
クリームチーズよりもなめらかでぬりやすいです！
このレシピの生い立ち
ぬるタイプのクリームチーズはぬりにくかったり、使い切れなかったらするので、使い切りにできる水切りヨーグルトで代用してみたら、こちらの方がむしろ使いやすくて、我が家の定番になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパー＋ザル、コーヒーのペーパーフィルターなどを利用して、プレーンヨーグルトを水切りする。
目安：一晩～1日 - 2
ヨーグルトが半分位になったら、塩・オリーブオイルを加えてなめらかクリーム状になるまでよく混ぜて完成。
- 3
クリームチーズ代わりに使えます♪
スモークサーモンやジャムと一緒にカナッペにピッタリ！ -
- 4
残ったホエー(ヨーグルトの水分)は栄養満点！煮込料理に少量加えたり、ハチミツを＋してサワードリンクにして飲むのがおススメ
コツ・ポイント
しっかりと水切りしても、オリーブオイルを加えることでなめらかなクリーム状になります。
つけあわせによっては、塩をもう少し控えめにしても大丈夫です。
味をみながら塩の量は調整してください。
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